Neue Kooperation mit der Kreisvolkshochschule Rhein-Lahn Ich freue mich sehr, eine schöne Neuigkeit mit euch zu teilen: Ab sofort biete ich einen Teil meiner Kräuterkurse in Kooperation mit der Kreisvolkshochschule Rhein-Lahn an! Vor kurzem waren Vertreter der VHS bei mirmehr…
Die Vogelmiere (Stellaria media) gehört zu den bekanntesten Wildkräutern Europas. Sie wächst in Gärten, auf Feldern und an Wegrändern oft in dichten grünen Teppichen. Viele Menschen entfernen sie als Unkraut – dabei ist die Vogelmiere ein wertvolles Wildgemüse und einmehr…
Die Kleine Kräuterschule wird lebendig Mit Hund und Hühnern haben wir in Patersberg jetzt einen Ort gefunden, an dem die Kleine Kräuterschule umgesetzt werden kann. Die Idee dazu hatte ich schon lange, und jetzt ist es möglich, sie lebendig werdenmehr…
Die Silvesternacht ist ein besonderer Moment, um innezuhalten, das alte Jahr liebevoll loszulassen und dem neuen Jahr Raum zu geben. Statt lauter Böller und Raketen kann ein kleines Räucherritual für die Familie diese Nacht besonders entspannt und stimmungsvoll gestalten –mehr…
Ein ereignisreiches Jahr neigt sich dem Ende zu – und ich möchte diese Zeit nutzen, um von Herzen Danke zu sagen. Danke für eure Teilnahme an den Kursen, euer Interesse an der Kräutervielfalt und die vielen wertvollen Begegnungen, Gespräche undmehr…
Quittenbrot wie von Oma – klassisches Herbstrezept Heute feiere ich in meiner Küche den Herbst. Ich habe mir vorgenommen, Quittenbrot nach Omas Art zuzubereiten – ganz ohne Schnickschnack, nur mit Geduld und Zeit. Für mich gehört dieses einfache, ehrliche Quittenrezeptmehr…
Die Sommersonnenwende, auch bekannt als Litha, ist ein ganz besonderes Ereignis im Jahreskreis. Am 21. oder 22. Juni erreicht die Sonne ihren höchsten Punkt, und wir erleben den längsten Tag und die kürzeste Nacht des Jahres. Es ist eine Zeitmehr…
Wenn die Tage wieder heller werden, die ersten Knospen an den Bäumen sprießen und die Luft einen Hauch von Neubeginn in sich trägt, ist es Zeit für Ostara. Dieses Fest, das zur Frühlingsgleiche um den 20. oder 21. März gefeiertmehr…
Wenn das Leben mal wieder auf Hochtouren läuft, brauchen Körper und Geist eine kleine Stärkung – und genau dafür gibt es die berühmten Nervenkekse nach Hildegard von Bingen. Diese kleinen Köstlichkeiten enthalten wohltuende Gewürze wie Muskat, Kardamom, Zimt und Nelken,mehr…
An unserem liebevoll gedeckten Tisch durften wir dann in die Welt der Waldgold-Produkte eintauchen. Zaneta präsentierte uns mit Begeisterung ihre Spezialitäten, die alle aus nachhaltiger Wald- und Wildsammlung stammen. Besonders beeindruckt hat mich die Vielfalt und der außergewöhnliche Geschmack dermehr…
Die ersten Vorboten des Frühlings sind da! Beim Spaziergang entdeckt man sie überall: Die Hasel blüht und taucht die Zweige in zarte Gelbtöne. Ein sicheres Zeichen, dass der Winter langsam weicht. Doch nicht jeder freut sich – für Allergiker bedeutetmehr…
Andere Namen: Feigwurz, Fiegwurz, Frühlingssalat, Frühsalat, Gichtblatt Familie: Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae) Beschreibung: Mit eines der ersten Wildkräuter im Jahr ist das Scharbockskraut. Mit seinen imposanten gelben Blüten ist es eine Freude für Insekten aber auch Wildkräuterliebhaber. Schon sein Name ist einmehr…