Jahres-Kräutersalz … ...selbst gemacht
2022-02-20
Es ist ganz leicht und macht viel Spaß, dass eigene Jahres-Kräutersalz …oder Kräuter-Jahressalz? … herzustellen. Probiers einfach mal aus 🙂mehr…
Kräuterbutter selbstgemacht… ...geschüttelt nicht gerührt!
2022-02-12
Gestern noch – gemütlich auf der Couch – hab ich bei Querbeet einer jungen Gärtnerin beim Schütteln von Kräuterbutter zugeschaut. Eine Sendung die ich gerne mag und bei der ich auch schon selbst mitwirken durfte. Die Geschichte zu diesem Erlebnismehr…
Kräuterhonig… ...süße "Medizin"
2021-07-25
Schon Ende Februar (wenn nicht noch früher) packt es mich: Ich muss aussäen – vorziehen…. Blumen, Kräuter, Tomaten…. Am Liebsten alles selber vorziehen für den Garten und dann am Besten in solchen Mengen, dass ich sämtliche Schrebergartennachbarn noch mitversorgen kann.mehr…
Gierschsalbe… .... viel gelobt bei Zipperlein
2021-06-07
Puuh…. jetzt sprießt er wieder ordentlich im Garten: der Giersch! Ich mag ihn ja gern, weil er ein kostenloses Dauergemüse ist und ihm auch spannende Wirkungen nachgewiesen werden. Aber im Schrebergarten wünsch ich mir manchmal doch etwas weniger 😆 Beimmehr…
Seelen-Wohl-Wein… ... mit Johanniskrauttinktur
2020-08-18
Johanniskraut ist bekannt dafür Sonne in trübe Tage zu bringen. Hier ist ein einfaches Rezept für einen Seelen-Wohl-Wein. Dazu habe ich bei einer Wanderung die Blüten des Echten Johanniskrautes gesammelt und daraus eine Tinktur hergestellt. Die Blüten habe ich dazumehr…
Rotklee-Knäckebrot ...knusprige Leckerei
2020-07-03
Bei der Vorbereitung für den Kräuterspaziergang am Sonntag bin ich über ein Rezept für ein Knäckebrot aus/mit Rotklee gestolpert. Das fand ich so spannend, dass ich es gerne ausprobieren wollte. Das Rezept ist sehr einfach: einfach eine gute Portion Rotkleeblütenmehr…
Meerrettichsirup – stärkt die Immunabwehr
2020-04-16
Dazu gibt es ein einfaches schnelles Rezept von Ursel Bühring: Geraspelten Meerrettich und Honig zu gleichen Teilen mischen und über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag abseihen. Erwachsene nehmen 2-3mal tgl. 1/2 TL mit Wasser oder mit Zitronensaft verdünnt undmehr…
Das Geheimnis in der gelben Dose …. ....oder angesetzter Schlehenlikör
2020-01-18
An so einem verregneten Samstag wie heute bietet es sich an sich mal wieder um Ecken zu kümmern, die man sonst vielleicht nicht ganz so gründlich im Auge hat. So hab ich beschlossen, mal im Gefrierschrank nach dem Rechten zumehr…
Hustensirup… ...schnell gemacht
2019-08-15
Sirup ist für mich eine gute und schnelle Lösung, mir eine Medizin herzustellen. Für Kinder und auch Schwangere ist eine Tinktur wegen dem Alkoholgehalt nicht so gut geeignet. Das Grundrezept: 1 Teil Kräutersud wird mit 1 Teil Zucker aufgekocht undmehr…
Frauenkräutertee… ...frisch gepflückt
2019-06-20
Heute morgen war der Himmel ziemlich bewölkt – der Wetterbericht versprach Regen im Laufe des Tages. Bevor es regnet und der Regen den feinen Blütenstaub von den Holunderblüten wäscht, wollte ich unbedingt noch welche ernten. Im Park hab ich dannmehr…
Holunder- und Rosenblütengelee .....richtig fein!
2019-06-08
Jetzt blüht er wieder: Der Holler. Dieses Jahr seh ich ihn überall und weil er mich überall anlacht hab ich gestern ein paar der Blütendolden gepflückt. Der Plan war für den Brunch morgen, einen besonders feinen Brotaufstrich vorzubereiten. Weil jamehr…
Frühlingskur… ...mit Wildkräuterfrischsaft
2019-04-13
Frischpflanzensäfte gelten als die stärksten und wirkungsvollsten Heilpflanzenzubereitungen – sie sind auch im Ayurveda bekannt. Bei dieser Anwendung bleiben Vitalstoffe erhalten, die in Teezubereitungen nicht mehr vorhanden sind. Deshalb ist eine Frischpflanzensaftkur intensiver als eine Teekur. Für den Wildkräuterfrischsaft werdenmehr…