Andere Namen für die Echte Nelkenwurz:
Benediktenwurz, Hasenauge, Heil aller Welt, Märzwurz , Mannskraftwurzel
Familie:
Rosengewächse (Rosaceae)
Beschreibung:
Die Echte Nelkenwurz
ist ein ausdauerndes Kraut. Sie erreicht Wuchshöhen von 20 bis 80 Zentimeter; sie ist nicht besonders anspruchsvoll und siedelt sich gerne an Waldrändern, unter Naturhecken, bei Gebüschen und Mauern an. Auch im Garten ist sie häufig aufzufinden und wird zu unrecht als Unkraut vertrieben. Die Echte Nelkenwurz (Geum urbanum) ist aber kein Unkraut, sie ist eine alte Heilpflanze. Früher wurde die Wurzel zur Aromatisierung von Wein und Bier und als Ersatz für die Gewürznelke verwendet. In den Wurzeln ist ca. 0,15 % Eugenol enthalten. Eugenol wir in der Parfumindustrie und zur Herstellung von synthetischem Vanillin verwendet. In der Zahnheilkunde wirkt Eugenol als schmerzstillendes und entzündungshemmendes Mittel.
![Nüsschen der Echten Nelkenwurz](https://hagazussa.blog/wp-content/uploads/2022/02/nelkenwurz_frucht-480x320.jpg)
Die Laubblätter sind in einer Rosette angeordnet. Die Stängelblätter ordnen sich wechselständig an der Sprossachse. Ihr Stängel ist behaart und kantig. Ein besonderes Merkmal sind die großen Nebenblätter, mit ihrer rundlichen Form. Die fünf leuchtend gelben gerundeten Kronblätter werden etwa 3 bis 6 Millimeter lang. Aus den Staubblättern entwickeln sich kleine behaarte sogenannte Nüsschen, die wie kleine Stachelkugeln aussehen. Die Wurzel wird von September bis Februar geerntet. Sie wird wegen ihres Nelkenaromas (frisch oder getrocknet) als Gewürz verwendet.
Bildquellen
- Nüsschen der Echten Nelkenwurz: https://pixabay.com/de/photos/echte-nelkenwurz-geum-urbanum-1545446/
- Echte Nelkenwurz: https://pixabay.com/de/photos/geum-urbanum-holz-avens-855436/