Kochen mit Bäumen – Kulinarische Schätze aus Wald und Hecke

Kochen mit Baumfrüchten und natürlichen Zutaten

Der Herbst schenkt uns eine Fülle an essbaren Schätzen, die oft unbeachtet unter Bäumen und in Hecken wachsen. In diesem besonderen Kochworkshop entdecken wir die kulinarische Welt von Baumfrüchten und Wildpflanzen – von fruchtigen Hagebutten und aromatischen Schlehen bis zu nussigen Zutaten aus dem Wald.

Nach einer kurzen Einführung in essbare Baumfrüchte und ihre traditionelle Verwendung in der Küche kochen wir gemeinsam ein herbstliches Menü aus saisonalen Zutaten. Dabei entstehen überraschende Gerichte mit intensiven Aromen: fruchtig, nussig, herb und wunderbar waldig. Nebenbei lernen die Teilnehmenden, wie sich diese besonderen Zutaten verarbeiten lassen und wie sie auch zuhause kreativ in der Küche eingesetzt werden können.

Zum Abschluss genießen wir die zubereiteten Speisen gemeinsam in gemütlicher Runde. Ein Workshop für alle, die neue Geschmackserlebnisse entdecken und die kulinarischen Schätze unserer heimischen Natur kennenlernen möchten.